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【48812】苍山大蒜——打响“天下第一蒜”全国蔬菜名牌

  大众网临沂4月11日讯 (记者 庄红 江志宇)旧日,苍山公民面朝黄土背朝天,过着土里刨食的日子;今朝,蔬菜工业已然是苍山农人的头号增收工业。全县蔬菜年总产量382万吨,农人现金收入的“半壁河山”来自蔬菜。而大蒜作为苍山蔬菜的手刺,已然遭到分外的喜爱,今天下午,记者走进苍山大蒜的发源地和主产区神山镇,看望5万亩优质大蒜出产基地。

  当记者来到神山镇大蒜栽培区,首要印入眼皮的就是一望无际的绿色。据神山镇镇长魏建成介绍,神山镇自汉代栽培大蒜至今已有1900多年前史,神山大蒜四六瓣就是其最大的特色。魏镇长和记者说,神山四六瓣大蒜是在特定的生态环境条件下,通过长时间的自然选择和人为定向培育而构成的特有种类,为山东省传统名特蔬菜之一。所产蒜薹粗脆鲜辣,耐贮存;所产蒜头为白皮,头大瓣齐,养分丰厚,有很高的有用和药用价值,因所含大蒜素显着高于其他产区而被誉为“天下第一蒜”。

  据了解,2012年苍山大蒜栽培培育面积32万亩,比2011年增加19.2% ,全县共收成蒜薹3.56亿斤,同比增加27%;蒜薹总收入10.8亿,蒜头总收入15.2亿,同比增加24%和26.5%,本年蒜薹将在5月中旬上市。别的,近年来苍山大蒜渐渐的开端从传统栽培向现代科技化栽培改变,政府还加强了产地环境,农业投入,出产的悉数进程,包装标识,市场准入五个环节的办理,建立了质量安全规范,监测,认证,执法监督,技术推广和市场信息六大系统,进一步推高了产品质量,增强了产品竞争力,完成了有标可依。

  到现在,苍山大蒜工业已构成脱水蒜片,蒜粒,蒜粉,蒜汁,蒜酱,糖蒜,醋蒜,速冻蒜米,蒜泥,FD大蒜系列等10大系列30多个种类。行销东欧,日本,韩国,东南亚各国以及港澳地区等,颇受国内外顾客欢迎。(大众网)


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