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【48812】喝点洋葱汤不易老

  作为主料的洋葱,享有“蔬菜皇后”的美名,开胃提神、抗菌消炎、降糖降脂,抗氧化防变老,弥补钙质,防备骨质疏松的成效明显。它可认为人体供给丰厚的B族维生素和膳食纤维,富含钾,并且低钠。多吃洋葱有利尿的效果,所以它也被常常用于改进血液循环,有助缓解心血管病。有名的法度洋葱汤将奶酪与洋葱一同烹调,其浓郁的奶香味能够有用缓解洋葱的辛辣口感,还能削减对肠胃的影响。

  据统计,每100克法度洋葱汤含蛋白质1.8克、脂肪2.7克、碳水化合物2.5克、多糖1.4克、膳食纤维0.6克,可见对人体来说是个养分“平衡”的食物。不过,养分学家和膳食专家也特别提醒了洋葱的用量,孩子吃的线个大洋葱的量;大人则为3/4的量。

  中国人假如不适应法度洋葱汤的口味,能做成西红柿洋葱清汤。西红柿含有十分多的维生素C和胡萝卜素,夏日食用,可清热生津、清润开胃。

  做法:1.西红柿、洋葱、生姜别离洗净,切成2-3厘米的小块;2.在锅中参加清水1250毫升和姜;3.大火滚沸后,下西红柿、洋葱,稍滚后改中火煮约15分钟,调入适量食盐和香油便可。此量可供3至4人用。唐颐


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