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【48812】吃洋葱必知九事 生吃最抗癌?

  导读:洋葱滋味丰厚、能储耐放。它的吃的办法多样,既能做调味料,又能独自成菜。因而,洋葱是每家每户都吃的群众菜。可是,吃得多,并不意味着你会吃。近来,美国《烹饪之光》杂志刊登了关于洋葱一定要了解的九件事。

  别的,用越尖利的刀切,洋葱呛人的时机就越小。此外还要最终切根部,由于根部的硫化物含量最高。

  大葱,许多厨师只用大葱白色和浅绿色的部分,它的辣味比洋葱淡,煮熟后滋味愈加柔软。

  大蒜,比洋葱的水分低,糖分更高。它们在风味和保健价值上和洋葱都有相类似的当地。


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