产品中心
Garlic products
首页 > 产品中心 > 复烘工艺流程
【48812】脱水大蒜 20040514_gb8861-88

  5 包装、标志、运送、储藏 5.1 包装 5.1.1 包装资料应契合食物卫生的要求。 5.1.2 容器的资料不能对产品有污染,并能遮光、防潮。宜用塑料袋或复合薄膜袋、纸

  3 产品分类 3.1 脱水大蒜分为片、粉、粒三种产品。 3.2 脱水大蒜片、粉、粒分为优级品、一级品、二级品。

  ────┬────────────┬──────────────┬──────

  ───────────┬─────────┬─────────┬───────

  ───────────┼───┼─────┼───┼─────┼───┼───

  玻璃以防贱出。使其冷却后,再用无灰滤纸过滤平皿所盛物质,用水洗刷滤纸直到洗液用

  硝酸银溶液测验证明不存有盐酸停止,再将其移入同一平皿中。于水浴上蒸腾并在 550℃ 茂夫炉灼烧 1h。在枯燥器中冷却平皿并称重准确 0.001g 量。重复进行灼烧 1h,冷却并称重 这一操作的流程,直到两次接连称量之间的质量差小于 0.001g 停止,记载此最低质量数。

  ───────┼──────────┼──────────┼─────────

  ───────┴──────────┴──────────┴─────────

  ───────────┼───┼─────┼───┼─────┼───┼───

  箱,箱外用封口纸或打包带。 5.2 标志 依照 GB 7718-87《食物标签通用规范》履行。 5.3 运送 转移时应轻放,避免受潮,运送车船应避免污染。 5.4 储藏 5.4.1 产品应存放在阴凉的库房内,不受阳光照耀、雨淋和过热。 5.4.2 库房应枯燥,无不良气味,避免库房虫灾。

  M1——样品的质量,g; M2——样品筛上物的质量,g。 4.2.5 斑驳查验 4.2.5.1 用具 长 20cm,宽 7cm,厚 0.3cm,有机玻璃板二块。 4.2.5.2 操作程序 采纳混合后样品 200g 于有机玻璃板上,用另一块有机玻璃板悄悄压平,在足够的光线 不溶于酸的灰分查验 4.2.6.1 仪器 茂夫炉 muffle furnace 能操控于 550±25℃、水浴、无灰滤纸、枯燥器内盛有用枯燥剂、 剖析天平。 4.2.6.2 试剂 悉数试剂应为剖析纯,所用水应是蒸馏水或至少是适当纯度的水、盐酸溶液:用 9 体积的水稀释 1 体积盐酸(P20=1.19g/mL)。 硝酸银:100g/L 溶液。 4.2.6.3 操作程序 在制备灰分的同一平皿中,如 15~25mL 盐酸溶液,于总灰分中并煮沸 10min,盖一表

  ───────┴───────────┴──────────┴────────

  ───────┬──────────┬──────────┬─────────

  ───────┼──────────┼──────────┼─────────

  ───────────┼───┼─────┼───┼─────┼───┼───

  ───────────┴───┴─────┴───┴─────┴───┴───

  ───────┼──────────┴──────────┼─────────

  ───────┼──────────┬──────────┼─────────

  Dehydrated garlic ──────────────────────────────────────-

  ────┼───────────────────────────┼──────

  ────┴───────────────────────────┴──────

  ───────┬───────────┬──────────┬────────

  4.1.1 同产地、同批次、同规范、同等级大蒜片、大蒜粉、大蒜粒作为一个查验批次。

  4.1.2 每批次需随机抽样,抽样数量按 GB 2828-87《逐批查看计数抽样程序及抽样表

  (适用于接连批的查看)》。待检样品应在随机抽样的数量中取 1~3kg。 4.1.3 查验样品时,必须在枯燥条件下敏捷进行。 4.1.4 查验单与货品不符,等级混淆不清,应由生产单位收拾后,再行抽样。 4.2 检测验证的办法 4.2.1 色泽形状查验 4.2.1.1 用具 白搪瓷盘、天平(精度 0.01g)。 4.2.1.2 操作程序 采纳混合后样品 200g 于白搪瓷盘内进行检测验证。 4.2.2 气味查验 4.2.2.1 用具 白搪瓷盘:称取混合后样品 200g 于白搪瓷盘内,嗅其气味。 4.2.3 杂质查验 4.2.3.1 用具 白搪瓷盘、天平(精度 0.01g)。 4.2.3.2 操作程序 称取混合后样品 1.000g 于白搪瓷盘内,挑出杂质称取分量。 4.2.4 细度查验 4.2.4.1 用具 白搪瓷盘 250μm(60 目)、850μm(20 目)规范铜筛、天平(精度 0.01g)。 4.2.4.2 操作程序 称取混合后样品 200g,用上述铜筛进行挑选,称筛上物重。

  ───────┼───────────┼──────────┼────────

  ───────┼───────────┴──────────┼────────

  ───────┼───────────┬──────────┼────────

  ───────┼───────────┼──────────┼────────

  2 质料要求 2.1 色泽皎白,种类共同,蒜瓣无缺。 2.2 无腐烂、病害、泥土、根须。 2.3 卫生要求:依照中华人民共和国国家食物卫生规范 GB 2762-81《食物中汞答应量》

  和 GB 2763-81《粮食蔬菜食物中六六六、滴滴涕残留量》,GB 4788-84《食物中甲拌磷、 杀螟硫磷、倍硫磷残留量卫生规范》,GB 4810-84《食物中总砷答应量规范》有关法律法规执 行。

  ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

  ────┼────────────┼──────────────┼──────

  ────┼────────────┼──────────────┼──────

  形 态 │片形完好,巨细均匀,无碎片│片形完好,巨细较均匀,无碎片│片形巨细根本均

  ────┼────────────┴──────────────┼──────


上一篇:【48812】五类人是不能食用脱水大蒜的
下一篇:【48812】脱水蔬菜——处理滞销、引导致富的新门道
是否需要了解更多?
乐鱼登陆主要产品是脱水蒜片、蒜粒、蒜粉。同时可加工脱水姜片、姜粉、洋葱粒、洋葱粉、胡萝卜粒,辣椒制品等。
联系我们