邳州是全国最大的优质大蒜产区，全市大蒜种植培养面积达60余万亩，出口量居全国前列。1月24日，记者从江苏检验检疫局了解到，国家质检总局已向邳州市政府颁发了“邳州大蒜及其制品国家生态原产地保护产品证书”。

  今后，印尼人餐桌上的蒜蓉酱料，制作德国香肠的大蒜配料，都可能来自徐州。邳州是全国最大的优质大蒜产区，全市大蒜种植培养面积达60余万亩，出口量居全国前列。为确保出口大蒜的质量安全，徐州检验检疫局积极落实“质量共治”计划，充分的发挥检、政、企齐抓共管作用，去年2月与邳州市人民政府签署《加强出口产品质量共治合作备忘录》，针对政府、企业提出的要求做分析研究，实施精准服务，积极推动地方政府和企业，建立出口大蒜质量安全示范区，建立起了以政府主导 国检推动 部门联动 企业带动四轮工作机制。“通过聚集大蒜生产加工等方面的优秀企业，打造高质量大蒜种植基地，示范区的建设势在必行。”

  徐州检验检疫局沙锦锋局长说，示范区建设有效提升了当地农产品的科学种植水平，邳州大蒜在培育良种、科学防疫、病虫害防治、订单农业、产业高质量发展等方面有了明显进步。同时，进一步放大提升“邳州大蒜”的品牌价值与影响力，借“邳州大蒜”成功申报生态原产地保护的东风，打造徐州农产品“生态”名片。

  如今，示范区实施“统一优良品种、统一生产操作规程、统一投入品供应和使用、统一田间管理、统一收获”的标准化生产模式，并建立切实有效的化学投入品管理制度，严格保障示范区内的农药、化肥等农业投入品符合出口大蒜生产标准的要求。同时，检地合作建立健全农产品标准体系、农业投入品控制体系、可追溯体系、品牌引领体系6大体系，加强蒜制品品质的源头监控，积极指导企业组织无公害农产品认证、绿色食品认证、GAP认证等，确保“邳州大蒜”品牌的品质。徐州局全面实施无纸化报检，并在风险分析的基础上，报检后实行“验单放行”、“即报即放”，做到大蒜出口的“零等待”。

  2017年，徐州共计出口大蒜25万吨、货值4.68亿美元，占全国出口量的18%以上。其中，仅出口印尼就有约19万吨，占整个印尼保鲜大蒜进口量的43%。 “印尼人餐桌上的蒜蓉酱料，制作德国香肠的大蒜配料，都可能来自徐州。”江苏徐州黎明食品有限公司董事长张黎明自豪地说。

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