产品中心
Garlic products
首页 > 产品中心 > 复烘工艺流程
大蒜价格波幅放缓加工产品需求转弱

  【导语】今年大蒜自开库以后价格呈现缓跌缓涨的价格趋势,节奏起伏不大,较往年大蒜波澜壮阔的走势相比,今年似乎平静了很多。进入12月份大蒜价格更是涨不动,跌不动,是什么原因令今年蒜价平静似水,原材料波幅趋缓情况下加工品价格如何呢?我们大家一起来探究。

  山东金乡产区一般混级库内蒜10月均价为1.74元/斤,环比9月下跌0.10元/斤,跌幅为5.43%;11月均价为1.63元/斤,环比10月下跌0.11元/斤,跌幅为6.32%。两个月来大蒜价格基本维持0.10元/斤跌幅,行情延续慢滑走势运行。今年开库后价格变革趋缓的根本原因为:首先,开库初期包装公司、批发商业市场、加工公司都选择采用夏收季备货,新增需求较少。这令产区库内蒜大吨位成交量较小,主要以小吨位、低价位货源成交为主。其次,国内新冠疫情十月份以后开始反复,大蒜产区、销区等多地发货速度放缓、整体运行节奏放慢。终端需求相对疲弱,价格呈现缓慢下行。再次,今年炒家较少,短炒商家在11月份介入后快速离场,行情回归基本面。

  蒜米企业大多分布在在山东省的兰陵县和金乡县。终端主要是针对餐饮行业及学校、食堂等领域。每年国内市场需求旺盛。不同往年的是今年蒜米销量不佳,走货不畅。价格呈现缓慢下滑走势。山东金乡杂交新米10月均价为2.28元/斤,环比下跌0.10元/斤,跌幅为4.20%;11月均价为2.13元/斤,环比下跌0.15元/斤,跌幅为6.58%。山东兰陵杂交新米10月均价为2.20元/斤,环比下跌0.13元/斤,跌幅为5.58%;11月均价为2.04元/斤,环比下跌0.16元/斤,跌幅为7.27%。河南杞县蒜米料10月均价为1.64元/斤,环比下跌0.07元/斤,跌幅为4.09%。11月均价为1.51元/斤,环比下跌0.13元/斤,跌幅为7.93%。从原料端来看蒜米料与蒜米跌幅成正相关关系,走势均维持缓慢下滑趋势。当前蒜米企业开工率不高,走货放缓,销区拿货力度不佳,整体开工率较低。

  蒜片企业大多分布在在山东金乡县及兰陵八湖镇。终端主要是针对食品、饲料、医药、保健、化工等诸多领域,且国外市场需求与日俱增,发展前途好。主要出口美国、德国等发达国家。山东金乡2022年杂交根片10月均价为11006元/吨,环比下跌471元/吨,跌幅为4.10%;11月均价为11240元/吨,环比上涨234元/吨,涨幅为2.13%。今年大蒜质量好于往年,脱水蒜原料较少,多采用蒜米料及老蒜生产蒜片。河南杞县蒜米料10月均价为3280元/吨,环比下跌140元/吨,跌幅为4.09%。11月均价为3020元/吨,环比下跌260元/吨,跌幅为7.93%。生产一斤蒜片需要3.7斤蒜米料,另外山东金乡脱水蒜片加工费在1800元/吨。总成本在13000元/吨以上,蒜片整体仍处于亏损状态,市场成交主要围绕低价位货源为主,部分老蒜切片中。


上一篇:【48812】大蒜采挖完毕现在价格低囤积到何时出售适宜?
下一篇:25天即熟一年可收14茬 一场科学实验在崇明进行
是否需要了解更多?
乐鱼登陆主要产品是脱水蒜片、蒜粒、蒜粉。同时可加工脱水姜片、姜粉、洋葱粒、洋葱粉、胡萝卜粒,辣椒制品等。
联系我们