7月13日，记者来到临泉县脱水蔬菜工业园时，鸿福食物、隆翔脱水蔬菜等企业正在再接再励赶订单。伴随着机器的轰鸣声，一头头大蒜经过火瓣、去皮、切片、清洗、脱水、烘干等多道工序，终究变成了略泛黄的干蒜片，入袋封包、走出车间。

  “6月上旬本地新蒜大规模上市后，第一批进驻园区的13家企业便开端投入出产。”临泉县脱水蔬菜工业园负责人李东影和记者说，现在，工业园日耗费大蒜1500吨左右，可产干蒜片500吨。

  据临泉县志记载，改革开放的号角刚吹响时，临泉人就依托当地农业资源优势从事脱水蔬菜加工。1978年，该县出口脱水蒜片达15吨；1983年，全县建成23家脱水厂，出产蒜、姜片622.15吨；1984年，8家加工厂将出产所用的土炕改为锅炉；1985年，110个厂家出产，出口脱水姜、蒜片1600吨，大蒜头200吨。

  进入新世纪，临泉县邢塘、杨桥、单桥等城镇已开展脱水蔬菜加工公司1086家，形成了工业集群，产品远销港澳地区，以及印度、新加坡、新西兰、马来西亚等国家。脱水蔬菜成为临泉县的一项重要工业。

  企业规模小，企业家内生开展动力缺乏、环保认识不强，2015年前后，受国际商场对脱水蔬菜质量要求进步的影响，加上国家对环境保护要求的进步，该县上千家作坊式脱水蔬菜加工公司被关停。

  接下来的几年，临泉县委县政府并没有将企业一关了之，而是活跃想办法、出方针，策划脱水蔬菜工业提档晋级途径。临泉县委县政府及有关部门负责同志屡次环绕脱水蔬菜工业，到公司制造一线调研、问计，提出将该工业作为临泉工业开展的基础性作业，作为第一工业和第二工业交融的基础性作业来培育。

  2018年，由县政府牵头和谐，临泉县荣泉农业科技公司出资1.6亿元，在临庐工业园规划建造了5.3万平方米的脱水蔬菜工业园。

  “依照规划，工业园悉数建成后可包容30家企业，带动1500人工作，每天可处理原材料3000吨，出产制品900吨。”李东影和记者说，园区谋划、开建以来，政府不只拿出好地段，还协助配套基础设施。其间，出资2000多万元建造的大型污水处理厂，处理了脱水蔬菜企业最头疼的污染问题；集脱水蔬菜原料及制品贮藏、监管于一体的金融仓储服务中心，为公司能够供给了安稳优质的仓储质押金融服务。

  眼下，在企业、园区、政府多方的共同努力下，临泉脱水蔬菜工业正在加快重塑，商场也在稳步拓宽。“下一步，咱们将筹建脱水蔬菜基地企业家联合会，凝集力气，在引入更多加工企业的一起，推进开发脱水蔬菜新品，引领工业革新开展，重拾临泉脱水蔬菜旧日荣光。”李东影说。

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