厦门晚报讯(记者 白丽)立秋往后的厦门,依然烈日当空。很多人出门一趟,不是汗流浃背,便是头晕脑涨快要中暑。回到房间,又立马用冰食冷饮急速降温,搞得身体很不舒畅。
本期,咱们请几位中医师来聊聊这酷热气候为何不能太“贪凉”,以及怎么样才干做好暑天摄生。
连日高温,加上厦门四面临海和下雨,感觉既热又闷湿。在这样的气候里,许多人习气靠寒凉食物来避暑解热,各种冰品、冷饮等成了快销产品。
厦门瑞来春中医主治医师杨纪明提示,一味“贪凉”,会致寒气入体,累积疾病。
他说,冰品、冷饮会让胃肠温度下降,影响胃酸排泄和消化酶的作用,导致消化才能变弱,不利于补偿水分和养分,易引发腹泻、胃肠炎等病症。
另一方面,许多生冷的食物赋性偏寒,比方西瓜、海鲜等,对人体阳气耗费大,简单构成秋冬时节抱病。
支招:少吃生冷、冰冻的食物。杨纪明提示,刚从冰箱拿出来的生果,要放一会再吃;饮品最好喝温凉的白开水;喝一些以粗粮为质料的米汤,有润肺的作用。并且,粗粮中含有的B族维生素以及微量元素,能补偿出汗带来的丢失;用冰冻冷饮解暑,可换成菊花茶、柠檬水、绿豆汤等;即便吃冰品,也要慢一点,以削减对肠胃过度的影响;假如平常常常胃胀、胃痛,更要少吃寒凉的东西。
杨纪明说,人们靠喝冷饮解暑,其实吃的越凉越简单中暑。由于人体部分的温度短期下降,会让人体一会儿无法习惯,消化体系受必定的影响,继而影响到各体系功用的正常运转。
中医师黄靖右以为,暑热伤湿、汗流浃背,会导致体内水液运化异常,而构成湿浊阻止气机与清阳;或劳倦过度,水谷阻滞,致胃气上逆,呈现头重、胸闷、厌恶、吐逆、腹泻的症状。
支招:黄靖右说,防中暑,首先应留意补偿水分。天热,人体水分蒸发较多,不能等渴了再喝水,那时身体已是缺水状况。
天热湿气重,人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物,而青菜既有这种特色,又赋有丰厚的维生素和矿物质。因而,应尽量多吃各种豆类、瓜类、青菜等。
多喝汤。既能及时补偿水分,又有利于消化吸收,如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
瓜果汁多味甜,不只生津止渴,也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉,是清暑解渴的瓜类之首,但体质偏寒之人应留意少食,尽量不食冷藏过的西瓜。别的,香瓜、黄瓜洗净之后生食,或榨汁之后饮用,都有很好的清热解暑作用。
中医师黄辰梅称,恰当吃点辛辣有助于祛湿散热。她说,古代孙思邈的“千金要方”里就说到,“辛主发散”,即辛辣食物有助于将体内的湿热散失。
现代科学研究也标明,辣味食物能让人体各部位血管扩张,这样一来身体就会散热。关于湿气重的厦门来说,伏天吃辣还能给身体“除湿”。
支招:在烹制菜品时,恰当参加葱、蒜、辣椒、芥末等温性香辛料,不只能增香提味,还可以灭菌解毒,调度肠胃。
辣椒 富含生物活性物质辣椒素,能促进消化液排泄,可开胃、消食、维护心脏及血管。
姜俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”,生姜味辛性温,散寒解表,特别合适体质偏寒的人食用。炒菜时加点生姜,可温胃祛寒;与大枣、红糖等调配可代茶饮,暖身补血;吃海鲜时佐食,能灭菌驱寒。
大蒜 大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收,具有灭菌、降血脂、抗癌等功用。因大蒜素遇热也会失效,因而尽量生吃,切碎后放置10多分钟再食。
洋葱洋葱的辣味成分是有机硫化物,具有抗菌、抗癌、抗炎症的作用,一起可铲除体内自由基,具有抗氧化成效。最好的吃法是生食或短时间清炒。
芥末芥末中黑芥子素和白芥子素水解后会生成蒸发性的辣味物质——异硫氰酸烯丙酯,这种活性物质有助防癌。可放入饺子醋、酱油里食用,或许凉拌菜用。
龟苓膏具有清热祛湿、润肠通便、滋阴补肾等成效,可以抵挡因气候酷热构成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等。皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它,也能有必定的缓解作用。
但由于龟苓膏偏寒性,脾胃衰弱、胃口不振、大便较稀的人不宜吃,孕妈妈也不宜。
酸梅汤不只生津止渴,还有很好的除烦安神作用。酸梅汤中的有机酸含量很丰厚,能有用按捺乳酸,起到非常好的提神安神作用,让肌肉和血管安排康复生机。
一起,酸梅汤的酸性物质可促进唾液与胃液的排泄,起到开胃、添加胃口的作用。
别的,酸梅汤尽管滋味酸,但它归于碱性食物。肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
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