据一亩田郑州店在开封杞县大蒜基地调研数据：脱水蒜，根片1.12元/斤左右，净片1.2。每天走货30多车，一车40吨，现在价格还在缓慢上升。蒜片8600-8800元/吨；加工好的蒜片，根片8700元/吨，净片12800元/吨。

  大蒜大致分两种40cm以上的是红蒜，主要是用于出口和供给超市等高级场合，白蒜就叫脱水蒜，用于加工蒜片，又分为根片和净片，根片便是没有去根须，价格低点，净片是现已去掉毛根（便是大蒜生根的当地）。

  杞县晟大商场上货量略减，买家拿货的积极性尚可，商贩要价略有上撑，价格有一两分上浮，入库商继续收买，交易量山离隔，大混级价格在0.75元/斤左右，蒜米料价格在0.52-0.56元/斤。

  今天苏木商场上货量偏大，外地收买大车削减，收买商略显张望，压价起伏较大，蒜米料上货仍然不少，行情偏弱，价格下滑三五分，大混级价格在0.75-0.80元/斤，蒜米料价格在0.50-0.55元/斤。

  今天中牟商场行情偏弱，收买客商略有削减，采购商压价收货，商贩和自卖头略显自动，价格有几分下调，大混级价格在0.80元/斤左右，早熟蒜价格在0.60元/斤左右，入库商放收货放缓，外地大车削减。

  杞县南外环卖货的蒜车较昨日同时段略减，截货的收家有四十家左右，商贩要价仍旧坚持，好货价格稍有上撑，当时以入库商补库为主，拿货积极性尚可，全体行情稳中偏硬，全体价格改变不明显，好混级价格在0.95-1.00元/斤，一般混级价格在0.85-0.95元/斤。

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