人民网青岛8月13日电（宋学春冯连营）2008年青岛鲁林脱水蔬菜有限公司出口量为5000吨，出口额为670万美元。而今年1-6月，公司到手的订单量就有7000吨，出口额为435万美元，同比增长近30%。当别的企业还在忙于瘦身时，该公司今年6月份却在济南商河县组建了8家大蒜加工厂。

  据公司总经理助理盖仁超介绍，2005年企业成立时，就是着眼于国外市场对大蒜的强大需求。新鲜大蒜运输成本高，脱水大蒜制品就成为国外市场的首选，做调料、烤面包都要用，就像国内的味精或者胡椒粉等，是一种必备的佐料。盖仁超说道，那时公司就提出了做专、做细、做强大蒜制品的规划，并先后开发了脱水蒜片、脱水蒜粉、脱水蒜粒等9种大蒜制品。

  然而，2008年的金融危机对依赖出口的企业无疑是一个寒冬。但是当问及鲁林为何不受危机影响反而壮大时，盖仁超说：我认为最重要的是对产品质量的追求，是质量积累的结果。

  在鲁林的车间里看到一个蒜瓣从脱皮到成品，要经过两次消毒、两次烘干、两次金属探测仪检测等20多道工序，公司有只有30名工人，而质保部却有15名质量控制人员，从原料的进厂验收，生产的全部过程，到成品产出，都是在品保部工程师监控下,实际做到了全方位、全过程的控制和管理。

  然而鲁林质量积累的过程却对盖仁超的话做出了最好的注解。经过质量的积累，鲁林先后变成全球最大调味品制造公司和日本最大食品公司的供应商；08成为青岛商检局唯一在脱水蔬菜行业内推荐给FDA（美国食品和药物管理局）来华审核的工厂，并通过了行业内最高GMA（美国零售商协会）审核；09年成为全世界五百强企业美国食品制造商美商康家的首选供应商。此外，鲁林还获得了SHER(犹太洁食认证)、我国出入境检验检疫局等认证。

  在鲁林公司规范的、多功能的化验室里，可对产品做各类检测、检验，如: 微生物、水分、色度、规格、二氧化硫、热水不溶物、酸不溶物等产品指标都能按客户的要求做检验、检测。公司化验室定期与SGS、CIQ等第三方实验室和客户的化验数据来进行比对，确保化验结果的线日，我们又迎来了日本最大食品公司11人质检团，像这样的质检，每年至少一次。要是有一个环节出现质量上的问题，他们会取消你供应商的资格。盖仁超说。

  对质量苛刻的追求，使鲁林尝到了甜头--即使是在世界经济的寒冬期，公司2008年出口量仍然比2007年翻了一番，而今年上半年的订单量，已超越了2008年全年的出口量。如今，鲁林的产品已经出口北美、南美、欧洲、东南亚等国家，并享有自营进出口权，在美国设立了分公司。

  据介绍，鲁林正在打造从蔬菜农场、生产工厂、精加工工厂、国内外销售公司的四大环节，形成鲁林特有的经营模式，努力打造脱水大蒜的产业链，逐渐使鲁林成为中国脱水蔬菜行业中大蒜制品生产量最大、产品的质量最佳的世界供应商。

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